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Catering di matrimonio con piatti tipici veneti a Treviso

La famiglia Bertacco è una storica famiglia di ristoratori trevigiani che affonda le sue origini nel lontano 1937 quando Aristotele e la moglie crearono la locanda Bertacco con camere.
Proseguita poi dal figlio Giuseppe e dalla moglie Enna (genitori delle attuali conduttrici) che lo portò agli onori della cucina veneta.

Il menu spazia dal pesce alla carne e, a seconda delle stagioni, vengono creati preziosi menu con piatti di funghi o di erbe spontanee che possono accompagnare sia le carni che il pesce.
Lo chef Barbara, molto creativa, propone nuove idee o rivisitazioni di piatti della tradizione, lavoro che viene svolto con grande attenzione verso la qualità degli ingredienti. Assieme al suo staff di cucina, molto giovane e dinamico, coglie le sfumature e le richieste da parte della clientela che li segue da molti anni o dai nuovi clienti che continuamente vanno a trovarli.

Il ristorante è condotto da due donne, Monica (sommelier e coordinatrice di sala) e Barbara (chef) provenienti dalla tradizione enogastronomica della famiglia Bertacco. 

 Per il tuo ricevimento di matrimonio visita la vetrina di Hotel Ristorante Bertacco.

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