Quale tipo di banchetto di nozze e catering scegliere per il matrimonio
Linee guida per la scelta della tipologia di banchetto di nozze e per la scelta del catering per il matrimonio.
"Quale tipo di banchetto di nozze e catering scegliere per il matrimonio"
Banchetto di nozze
Il ricevimento di matrimonio che segue la cerimonia è forse il passo più oneroso nell'organizzazione di un matrimonio.
Quando si parla di banchetto di nozze, il nostro immaginario ci porta immediatamente a pantagrueliche ed interminabili abbuffate, spesso oggi le coppie però, fermo restando l'importanza di questo momento conviviale, possono optare per differenti "offerte di cibo", senza comunque venir meno alle regole del galateo.
In particolare i novelli sposi potranno scegliere di offrire diversi tipi di banchetto. I più classici sono:
- Pranzo o cena serviti a tavola.
Gli ospiti si siederanno ai tavoli all'inizio del pasto rispettando le assegnazioni dei posti fatte dagli sposi nel tableau. Saranno i camerieri a servire ogni portata al tavolo. Questa soluzione, oltre ad essere la più tradizionale, permetterà a tutti coloro che considerano il pasto una cosa sacra di assumerlo con tutte le comodità e di scambiare piacevoli chiacchiere con i propri commensali senza dovere ogni volta interromperli per alzarsi a servirsi il cibo. Questa soluzione agevolerà inoltre le persone anziane.
- BuffetTutte le portate e le bevande verranno messe a disposizione su più tavoli in cui comunque saranno presenti dei cameriere che offriranno le porzioni. Questa soluzione prevede che tutti gli ospiti potranno alzarsi dal proprio posto e servirsi liberamente: infatti buffet non significa assenza di posti a sedere, ma che questi non sono stati preassegnati dagli sposi. Il buffet permetterà agli invitati di alzarsi liberamente, senza essere costretti ad un tavolo con gli stessi commensali, cosa che potrebbe generare insofferenza in qualcuno. Questa soluzione necessita di un ampio spazio per servirsi, onde evitare un "assalto" ad ogni portata, con relativo affollamento e confusione.
Allestimenti per il buffet di nozze
- Cocktail o rinfresco
Questa è un'alternativa possibile alle precedenti nel caso in cui la cerimonia sia stata celebrata a metà pomeriggio. Tipico è un rinfresco all'aperto servito sotto gazebo e accompagnato da una musica soft. Questa soluzione permette di estendere il ricevimento ad un gran numero di persone senza però avere una spesa economica eccessiva.
Qualunque sia il tipo di banchetto di nozze che vogliate fare, è necessario considerare che questo sarà fortemente influenzato dal luogo, dal ricevimento scelto e dallo stile e dal tono che ha caratterizzato l'intero matrimonio. Se avete infatti optato per un matrimonio casual, ad esempio, sarà assolutamente fuori luogo organizzare un ricevimento di nozze formale, in punta di forchetta d'argento, nelle sale di un antico castello.
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