Il catering per il matrimonio
Guida alla scelta del catering per il matrimonio.
"Il catering per il matrimonio"
Il catering per il matrimonio
Nel caso in cui la scelta del luogo per il ricevimento di matrimonio sia ricaduta su un castello, un palazzo d'epoca, su una villa o su un casale, sarà necessario rivolgersi ad una ditta specializzata in catering per il matrimonio, che vi darà i consigli necessari circa la qualità e le quantità per il banchetto, ma vi fornirà anche tutta la sua esperienza per l'organizzazione vera e propria del ricevimento.
Saranno loro ad occuparsi infatti dell'addobbo e della disposizione ai tavoli del matrimonio, della decorazione delle sale e delle portate stesse, dei centrotavola e dei fiori.
Nonostante la loro consolidata esperienza, sarà importante concordare con loro:
- Menù
- Tempi di attesa tra una portata e l'altra. Vi consigliamo di far stare i vostri ospiti seduti per massimo due ore e mezzo: stare a tavola per 5 o 6 ore genera uno stato di noia e di stanchezza che trasformerà il vostro ricevimento in una vera e propria fatica.
- Tovaglie. Di pizzo, di fiandra, con sottotovaglia di colore differente rispetto alla tovaglia vera e propria, di lino o cotone.
- Porcellane. Piatti con decoro o meno, presenza dei sottopiatti, eventualmente classici d'argento o anche di cristallo, di legno rustici, se l'ambientazione lo richiede.
- Bicchieri. Alti ed eleganti calici di cristallo di Boemia oppure semplici bicchieri in vetro.
- Posate. D'argento, acciaio, da pesce.
- Disposizione dei tavoli e numerosità di commensali per ciascuno di questi.
- Decorazioni floreali o altri tipi di centrotavola per il matrimonio. Alzate di fiori o anche di frutti, a seconda della stagione, rami di albero fioriti, tralci di vite, melograni, pannocchie, fasci di spighe con girasoli e papaveri, ma anche ike-bana, per un ricevimento in stile orientale. Per una tavola elegante, consigliamo assolutamente candelieri in argento, per una scelta romantica e di stile.
- Eventuale intrattenimento musicale durante il pasto.
Catering per il matrimonio
Tutte queste variabili saranno impattate sempre dalla scelta del luogo, del tono e dello stile che vorrete dare al vostro ricevimento: tradizionale, sobrio, sofisticato, elegante, formale o rustico, semplice, innovativo.
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