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Il banchetto di nozze: quale scegliere

Che tipo di banchetto di nozze scegliere? Quali sono i più comuni? Linee guida per l'organizzazione di questo importante aspetto del matrimonio.

Il banchetto di matrimonio, dove si offre del cibo a tutti gli invitati, è forse il passo più oneroso nell'organizzazione delle nozze.

Quando si parla di banchetto di nozze, il nostro immaginario ci porta immediatamente a pantagrueliche ed interminabili abbuffate. Oggi però non è più così: infatti le coppie, fermo restando l'importanza di questo momento conviviale, possono optare per differenti "offerte di cibo" più snelle, senza comunque venir meno alle regole del galateo di matrimonio.

In particolare i novelli sposi potranno scegliere tra i seguenti tipi di banchetto:

  • Pranzo o cena serviti a tavola

    Gli ospiti si siederanno ai tavoli all'inizio del pasto rispettando le assegnazioni dei posti fatte dagli sposi nel tableau del matrimonio. Saranno i camerieri a servire ogni portata al tavolo. Questa soluzione, oltre ad essere la più tradizionale, permetterà a tutti coloro che considerano il pasto una cosa sacra di assumerlo con tutte le comodità e di scambiare piacevoli chiacchiere con i propri commensali senza dovere ogni volta interromperli per alzarsi a servirsi il cibo. Questa soluzione agevolerà inoltre le persone anziane.

Il banchetto nuziale

Il banchetto nuziale

Il buffet del ricevimento di matrimonio

Il buffet del ricevimento di matrimonio

  • Buffet
     
    Tutte le portate e le bevande verranno messe a disposizione su più tavoli in cui comunque saranno presenti dei cameriere che offriranno le porzioni. Questa soluzione prevede che tutti gli ospiti potranno alzarsi dal proprio posto e servirsi liberamente: infatti buffet non significa assenza di posti a sedere, ma che questi non sono stati preassegnati dagli sposi. Il buffet permetterà agli invitati di alzarsi, senza essere costretti ad un tavolo con gli stessi commensali, cosa che potrebbe generare insofferenza in qualcuno. Questa soluzione necessita di un ampio spazio per servirsi, onde evitare un "assalto" ad ogni portata, con relativo affollamento e confusione.
  • Cocktail o rinfresco

    Il cocktail è un'alternativa possibile alle precedenti nel caso in cui la cerimonia sia stata celebrata a metà pomeriggio e quindi non c'è molto tempo a disposizione prima che la giornata finisca. Tipico è un rinfresco all'aperto servito sotto gazebo e accompagnato da una musica soft. Questa soluzione permette di estendere il ricevimento ad un gran numero di persone senza però avere una spesa economica eccessiva.

Qualunque sia il tipo di banchetto di nozze che vogliate fare, è necessario considerare che questo sarà fortemente influenzato dal luogo, dal ricevimento scelto e dallo stile e dal tono che ha caratterizzato l'intero matrimonio. Se avete infatti optato per un matrimonio casual, ad esempio, sarà assolutamente fuori luogo organizzare un ricevimento di nozze formale, in punta di forchetta d'argento nelle sale di un antico castello.

Approfondimenti di: ricevimento, location e catering

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